Apoenzim ve Kofaktör Nedir? Biyokimyanın Göz Ardı Edilen Ama Hayatı Ayakta Tutan İkilisi Bazı konular var ki ilk duyduğunda “bunun günlük hayatta ne işi var?” diyorsun. Apoenzim ve kofaktör meselesi tam olarak böyle bir kategoriye düşüyor. Ama işin ironik tarafı şu: sen farkında olmadan her saniye bu ikilinin sayesinde yaşıyorsun. Evet, dramatik bir giriş gibi duruyor ama abartı değil. Biyokimya kitaplarının o steril, sıkıcı dili bu konuyu genelde öyle bir anlatıyor ki insanın ilgisi ilk paragrafta uyku moduna geçiyor. Oysa mesele basit değil; enzimlerin çalışması, metabolizmanın ritmi, hatta hücre içi “trafik düzeni” bu ikiliye bağlı. Gel bunu biraz daha net,…
Yorum Bırak