Karakılçık unu neye iyi gelir? Karakılçık ununun mineral içeriği de dikkat çekicidir. Çinko, magnezyum ve demir açısından zengindir; bu mineraller bağışıklık sistemini güçlendirir ve kas ve sinir fonksiyonlarını destekler. Karakılçık buğdayının doğal ve işlenmemiş yapısı sayesinde içerdiği antioksidanlar da korunur. Karabuğday unu ile karakılçık aynı şey mi? Son zamanlarda glütensiz diyetlerde oldukça popüler hale gelen karabuğday aslında bir buğday türü değildir. Gretschka olarak da bilinir, özellikle Rusya’da yaygın olarak yetiştirilen ve tüketilen bir tohumdur. Karakılçık Anadolu’nun buğdayıdır. Karakılçık unu nasıl kullanılır? Karakılçık buğdayının öğütülmesiyle sert ve siyah tanelerinden dolayı kahverengi bir un elde edilir. Tüm günlük ekmek ve unlu mamullerin…
Yorum Bırak